Ponujamo vam enostaven in osvežilen recept za Malinov Cheesecake

Potrebujemo:

-250g polnozrnatih albert keksov

-100g  zmletih mandljev

-100g stopljenega masla

-500g skute Rošker

-1 žlica sladkorja ali 2 žlici bezgovega sirupa Korenika Eko bezgov sirup

-sok limone

-2dcl stepene sladke smetane

Maline

Potek:

250g polnozrnatih keksov na drobno zmeljemo in dodamo zmlete mandlje. Zmleto maso prelijemo s stopljenim maslom in jo s teptanjem razporedimo po okroglem pekaču. Za nadev uporabimo 500g pasirane skute, kateri dodamo 1 žlico sladkorja, 2 žlici bezgovega sirupa, 2dcl sladke smetane, sok limone in vanilijev sladkor. Nato ga nanesemo na kekse in pustimo prvi dve plasti počivati v hladilniku približno uro in pol. Medtem, ko se torta hladi, mi operemo maline in jih postavimo v kozico. Med nenehnim mešanjem malin, dodamo sladkor (po želji in okusu). Počakamo, da maline zavrejo. Pekač vzamemo iz hladilnika in še dodamo plast malin. Vse skupaj naj se še hladi približno 3 ure.

eko bezgov sirup

Dober tek!

Nika Uzelac, zelena točka


Komentarji so onemogočeni za to objavo