Jabolčna pita

Sestavine: 35 dag moke, 25 dag margarine, 10 dag sladkorja, 2 rumenjaka, pol kisle smetane, 1 vanili prašek, 1/3 pecilnega praška.  Iz sestavin omesimo testo.

Nadev: 6 jabolk, cimet, sladkor, limonin sok, malo drobtin.

Jabolka olupimo in Pripravimo nadev. Jabolka olupimo in narežemo na kocke ali krhlje.  Stresemo jih v primerno veliko kozico, ki jo pristavimo na kuhalnik. Jabolka po okusu sladkamo in začinimo z vanili sladkorjem, limoninim sokom in cimetom. Na nizki temperaturi jih med občasnim mešanjem dušimo toliko časa, da se zmehčajo in da tekočina izhlapi. Odstavimo in ohladimo.

Testo razdelimo na dva dela. Vzamemo en kos testa in ga na pomokani delovni površini razvaljamo v velikosti pekača. Testo previdno položimo v pekač in ga oblikujemo tako, da z njim v celoti prekrijemo dno. Na več mestih ga prebodemo z vilicami in enakomerno debelo obložimo z jabolčnim nadevom in posujemo z drobtinami.. Vzamemo drugi kos testa, ga razvaljamo v velikosti pekača in z njim v celoti prekrijemo jabolčni nadev. Pečemo za 30 do 40 minut (odvisno od pečice), dokler se testo lepo zlato rjavo zapeče. Še vroče posujemo s sladkorjem v prahu.

Vir:

 

 

 


Komentarji so onemogočeni za to objavo